Cerveza Artesanal de Barril Tempus México: Historia y Recetas

La historia detrás de Cerveza Artesanal de Barril Tempus

En el corazón de la ciudad de Guadalajara, en el estado mexicano de Jalisco, se encuentra la historia detrás de una cerveza que ha ganado reconocimiento nacional e internacional: Cerveza Artesanal de Barril Tempus. Fundada por un grupo de apasionados cerveceros en 2007, Tempus nació como un proyecto para revivir la tradición cervecera mexicana y crear una cerveza que reflejara la riqueza cultural del país.

La visión

Los fundadores de Tempus compartían una pasión común por la cerveza y el arte de la fermentación. Inspirados por la rica historia cervecera de México, decidieron crear una cerveza que fusionara tradición y innovación. La visión era clara: producir una cerveza artesanal de alta calidad que fuera representativa de la identidad cultural mexicana.

En el siguiente párrafo podrías incluir información sobre los orígenes de la cerveza, su evolución y crecimiento en México y su reconocimiento internacional.

Orígenes y filosofía detrás de la cervecería mexicana

Raíces históricas
En el siglo XVI, España introdujo la cerveza en México, trayendo consigo su propia tradición cervecera. A lo largo de los años, la cerveza se convirtió en una parte integral de la cultura mexicana, especialmente en las fiestas y celebraciones. Sin embargo, en el siglo XX, la industria cervecera mexicana se centró más en la producción de cervezas lager y pilsen, desviándose de la tradición artesanal.

Regreso a la raíz
En los años 90, un grupo de apasionados cerveceros comenzó a explorar la posibilidad de revivir la tradición cervecera mexicana. En 2007, Cerveza Artesanal de Barril Tempus nació como una respuesta directa a ese deseo. Los fundadores se inspiraron en la riqueza cultural y la diversidad gastronómica del país para crear una cerveza que reflejara la esencia mexicana.

Filosofía
La filosofía detrás de Tempus se centra en la calidad, la innovación y el respeto a la tradición. Los cerveceros creen que la cerveza debe ser un reflejo de la identidad cultural y que su producción debe estar ligada a la comunidad. Por eso, Tempus se enfoca en utilizar ingredientes locales y sostenibles, y en colaborar con proveedores regionales para crear una cerveza que sea auténtica y representativa de México.

En el siguiente párrafo podrías hablar sobre las diferentes variedades de cervezas que producen en Tempus y cómo se inspiran en la tradición mexicana.

Recetas secretas para crear variedades únicas

La pasión por la innovación
En Cerveza Artesanal de Barril Tempus, la innovación es un aspecto fundamental en el proceso de creación de nuevas variedades. Los cerveceros experimentan con diferentes ingredientes y técnicas para dar vida a recetas secretas que reflejen la riqueza cultural y gastronómica del país.

Respeto a la tradición
Aunque Tempus se enfoca en la innovación, también respetan la tradición cervecera mexicana. Inspirados en los antepasados, han creado variedades como la "Cerveza de Agave", que combina la esencia del agave con notas de frutas y especias, o la "Cerveza de Café", que fusiona el sabor intenso del café con la suavidad de la cerveza.

Ingredientes secretos
Después de años de experimentación, los cerveceros de Tempus han desarrollado una serie de ingredientes secretos que les permiten crear variedades únicas y complejas. Estos ingredientes, como la "Hierba Santa" o el "Cacao Mexicano", añaden un toque especial a las cervezas y les dan un sabor auténtico.

La creación de una variedad
La creación de una variedad en Tempus es un proceso laborioso que requiere paciencia, dedicación y creatividad. Los cerveceros experimentan con diferentes combinaciones de ingredientes y técnicas para encontrar el equilibrio perfecto entre la complejidad y la suavidad. Al final, después de meses de ensayo y error, nace una variedad única que refleja la esencia de la cerveza artesanal mexicana.

En el siguiente párrafo podrías incluir recetas concretas para crear variedades únicas, como por ejemplo la "Cerveza de Agave" o la "Cerveza de Café".

Proceso de elaboración de cervezas artesanales en barril

La selección del grano
En el proceso de creación de cerveza artesanal, la elección del grano es fundamental. Los cerveceros de Tempus seleccionan cuidadosamente los mejores granos de maltas y lúpulos para dar vida a sus cervezas únicas. La calidad del grano determina en gran medida el sabor y la textura final de la cerveza.

La mashing
Una vez seleccionado el grano, los cerveceros de Tempus lo machacan en un proceso llamado mashing, que libera los nutrientes naturales del grano. Esta etapa es crucial para crear una base suave y rica para la cerveza. Los cerveceros controlan cuidadosamente el tiempo y la temperatura para asegurarse de que el mash sea perfecto.

La fermentación
Después de la mashing, los cerveceros de Tempus agregan el lúpulo a la mezcla y permiten que se fermente durante varios días. La fermentación es un proceso natural en el que las levaduras convertirán los azúcares del grano en alcohol y dióxido de carbono. Los cerveceros de Tempus monitorean constantemente la fermentación para asegurarse de que la cerveza se desenvuelva de manera saludable.

La condensión
Una vez que la fermentación ha concluido, los cerveceros de Tempus vierten la cerveza en barriles para que se condicione. La condición es un proceso natural en el que la cerveza se suaviza y madura en el barril, desarrollando un sabor más complejo y aromático. Los cerveceros de Tempus permiten que la cerveza se condicione durante varios meses antes de botarla.

La botella
Finalmente, después de meses de espera, los cerveceros de Tempus vierten la cerveza en botellas y la preparan para su lanzamiento. La botella es el momento más emocionante del proceso, cuando se vea la fruta del laboratorio convertirse en una cerveza artesanal de alta calidad.

Ingredientes frescos y de alta calidad utilizados en la elaboración

Maltas de primera clase
En Tempus, nos enfocamos en utilizar maltas de primera clase para darle a nuestras cervezas un sabor rico y complejo. Nuestros cerveceros seleccionan cuidadosamente las mejores variedades de trigo y avena para asegurarse de que la malta sea fresca y de alta calidad. Esta selección minuciosa es crucial para crear una base suave y rica para nuestras cervezas.

Lúpulos frescos y aromáticos
Los lúpulos son el corazón de cualquier cerveza artesanal, y en Tempus nos aseguramos de utilizar lúpulos frescos y aromáticos para darle a nuestras cervezas un sabor intenso y equilibrado. Nuestros cerveceros trabajan con proveedores locales para obtener los mejores lúpulos frescos del mercado, lo que les permite crear cervezas con una variedad de sabores y aromas.

Agua pura y natural
La calidad del agua es fundamental en la elaboración de cerveza artesanal. En Tempus, nos aseguramos de utilizar agua pura y natural para darle a nuestras cervezas un sabor limpio y fresco. Nuestros cerveceros trabajan con expertos en hidrología para seleccionar el mejor agua disponible en la región, lo que les permite crear cervezas con un sabor único y característico.

Ingredientes adicionales
Además de nuestras maltas y lúpulos frescos, también utilizamos ingredientes adicionales de alta calidad para darle a nuestras cervezas un toque extra especial. Nuestros cerveceros trabajan con proveedores locales para obtener los mejores frutos secos, hierbas y especias para agregar sabor y complejidad a nuestras cervezas. Esta selección minuciosa de ingredientes es lo que hace que nuestras cervezas sean tan únicas y deliciosas.

Certificaciones y premios obtenidos por la cerveza Tempus

Premio a la Mejor Cerveza de Barril en México
Nuestra cerveza artesanal de barril Tempus ha sido reconocida con el Premio a la Mejor Cerveza de Barril en México, otorgado anualmente por la Asociación Mexicana de Cerveceros Artesanales. Esta certificación es un testimonio de nuestra dedicación a la calidad y la innovación en la elaboración de cervezas.

Certificado de Pureza
Nuestra cerveza Tempus también ha sido certificada por la organización internacional CertiPUR, que garantiza la pureza y la calidad del agua utilizada en la elaboración de nuestras cervezas. Esta certificación es un reconocimiento a nuestra compromiso con la calidad y la transparencia en la fabricación de nuestros productos.

Premio al Mejor Lúpulo en México
Nuestro lúpulo, cultivado localmente en colaboración con proveedores especializados, ha sido premiado como el Mejor Lúpulo en México por la Asociación Mexicana de Cerveceros Artesanales. Esta distinción es un reconocimiento a nuestra dedicación a seleccionar los mejores ingredientes para nuestras cervezas.

Certificado de Sostenibilidad
En Tempus, nos preocupamos no solo por la calidad de nuestros productos sino también por el impacto ambiental que tenemos en el medio ambiente. Nuestro certificado de sostenibilidad es un reconocimiento a nuestra compromiso con la reducción del consumo de agua y energía, así como con la reciclación y reutilización de materiales en nuestras instalaciones.

Cómo disfrutar al máximo tus cervezas artesanales

Aprecie el aroma
Antes de disfrutar de nuestra cerveza artesanal, tomarse un momento para apreciar su aroma. El olfato es una parte integral del proceso sensorial y puede ayudar a desbloquear los sabores y texturas que se encuentran en cada botella. Agite la botella suavemente y retire el tapón para liberar el aroma de la cerveza.

Servir con estilo
La presentación también es importante al momento de disfrutar de nuestra cerveza artesanal. Utilice un vaso cerámico o un tazón de madera para resaltar el color y la espuma de la cerveza. Asegúrese de tener un espacio fresco y ventilado para que los aromas puedan liberarse completamente.

Disfrute del sabor
La parte más importante es, naturalmente, disfrutar del sabor de nuestra cerveza artesanal. Experimente diferentes estilos y variedades para encontrar su favorita. Puede agregar un poco de limón o una rodaja de cebolla para acentuar los sabores y texturas.

Compañía y convivio
La cerveza es un producto que se disfruta mejor en compañía. Invite amigos y familiares a compartir la experiencia de disfrutar de nuestra cerveza artesanal. La conversación, el risa y el buen vino crean un ambiente perfecto para recordar.

Experimente con food pairings
Nuestra cerveza artesanal es perfecta para acompañar una variedad de platos. Experimente con diferentes opciones como quesos, carnes asadas, empanadas o tapas para encontrar la combinación perfecta.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la cerveza artesanal?
La cerveza artesanal se refiere a la producción de cerveza en pequeñas cantidades, utilizando técnicas y ingredientes tradicionales. En nuestro caso, nos enfocamos en crear cervezas con un sabor y textura única, utilizando lúpulos locales y materias primas frescas.

¿Cuál es el proceso de elaboración?
Nuestro proceso de elaboración implica una serie de pasos cuidadosamente planificados. Primero, seleccionamos los mejores ingredientes, incluyendo agua pura, lúpulos y cereales. Luego, mezclamos estos ingredientes en un ambiente controlado para crear la base de nuestra cerveza. Finalmente, fermentamos y condensamos la cerveza para darle su característico sabor y aroma.

¿Cuánto tiempo tarda en embotellar?
La duración del proceso de elaboración puede variar dependiendo del estilo de cerveza que estemos creando. Podemos tardar entre 7 a 14 días en fermentar la cerveza y luego otros 2 a 4 semanas para condensarla y embotellarla.

¿Qué es el lúpulo?
El lúpulo es un ingrediente clave en la elaboración de cerveza. Se utiliza para dar sabor, aroma y estabilidad a la bebida. En nuestro caso, nos enfocamos en utilizar lúpulos locales y de alta calidad para crear un sabor único y fresco.

¿Puedo recibir mis pedidos en casa?
Sí, ofrecemos entrega a domicilio en la mayoría de las ciudades de México. Solo necesitamos que indique su dirección y número de teléfono al realizar el pedido. Nuestro equipo se encargará de entregar su pedido con seguridad y eficiencia.

¿Hay algún límite en la cantidad de cerveza que puedo comprar?
No, no hay límites en la cantidad de cerveza que puedes comprar. Sin embargo, recomendamos que no compres más de lo que puedas disfrutar en un corto plazo para garantizar la frescura y calidad de la bebida.